Banánovo-ovesné brownies (hrníčkový recept)

Tento recept vznikl, když jsem dostala hroznou chuť na čokoládové brownies, ale chtěla jsem jeho zdravější verzi, ať máme něco dobrého na snídani.  A povedlo se, tak posílám dál pro další případné mlsouny 😋

Ingredience

4 zralé banány

3 vejce

1/2 hrnku oleje

1/2 hrnku sušené třtinové šťávy (nebo jiného sladidla - např. třtinového cukru)

1 a 1/2 hrnku rozmixovaných ovesných vloček (ovesné mouky)

1 hrnek hladké špaldové mouky

1 prášek do pečiva (bez fosfátů)

5 vrchovatých lžic karobu

1/2 hrnku podmáslí

špetka soli

100 g hořké čokolády s alespoň 50 % kakaa

Na ozdobu - 20 g čokolády, pekanové ořechy

Postup

1. Rozmačkané banány jsem smíchala se všemi tekutými ingrediencemi - vajíčky, olejem, podmáslím.

2. V další míse jsem smíchala všechny sypké ingredience  - sladidlo, rozmixované ovesné vločky, mouku, prášek do pečiva, karob, špetku soli, nasekanou čokoládu. 

3. Troubu jsem předehřála na 180 °C, klasický plech jsem vymazala a vysypala moukou. 

4. Nakonec jsem smíchala vše dohromady, stěrkou rozetřela těsto na plech a ozdobila pekanovýni ořechy a nasekanou čokoládou. Brownies jsem pekla asi 20 minut a podávala s malinami.

Pokud má někdo rád více sladké, může si ho polít javorovým sirupem.

Snad vás na snídani potěší, stejně jako nás 😊