Slaný závin se zelím a slaninou

 Můj oblíbený <3 Ráda jej peču na nejrůznější slavnostní příležitosti.

Ingredience

anglická slanina

kysané zelí

listové těsto

bobkový list, kmín, sůl, pepř, (lahůdkové droždí)

Postup

1. Slaninu nakrájíme a orestujeme na pánvi.

2. Kysané zelí mírně propláchneme, vymačkáme přebytečnou tekutinu, překrájíme na menší části a dáme na pánev ke slanině. Můžeme přidat bobkový list a podle chuti dochutit trochou soli, pepře, kmínu a lahůdkového droždí.

3. Směs na pánvi chvíli orestujeme a necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 200°C.

4. Vyválíme listové těsto a zabalíme do něj vychladlou směs.

Tip na balení závinu:

5. Závin potřeme vejcem a posypeme třeba kmínem, poté pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Dobrou chuť!