"Kinder" mléčné řezy
Elenka je ve školce a já si říkám, čím bych jí tak udělala radost. Jednou jsem jí na nákupech koupila takové ty mléčné chlazené řezy a moc jí chutnaly, tak proč je nezkusit upéct doma bez konzervantů či jiných přídatných látek!
Ingredience
Těsto
3 velká vejce
70 g cukru (třtinového)
2 lžíce oleje
80 g polohrubé mouky (já nakombinovala celozrnnou špaldovou a polohrubou)
2 lžíce kakaa
1 lžička kypřícího prášku (ideálně z vinného kamene)
Krém
1 tvaroh v kostce
70 g změklého másla
125 ml smetany na šlehání
20 g vanilkového cukru
1 lžíce medu
Postup
1. Začneme těstem. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme olej. Přidáme mouku, kakao, kypřící prášek a zlehka promícháme.
2. Troubu si předehřejeme na 180 °C. Klasický plech vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rozetřeme do tenké vrstvy stěrkou. Pečeme cca 10 min.
3. Na krém si vymícháme tvaroh s máslem, vlijeme smetanu a šleháme, dokud krém nezhoustne. Dosladíme vanilkovým cukrem a medem.
4. Po vychladnutí korpusu jej nožem rozkrojíme na dvě části a odloupneme z pečícího papíru. Na jednu polovinu natřeme krém a druhou polovinou korpusu jej přiklopíme. Takže máme půl plechu řezů. Kdybychom chtěli celý plech, zdvojnásobíme množství všech ingrediencí a upečeme dva korpusy. Dáme chladit do ledničky ideálně na pár hodin. Poté naporcujeme a můžeme podávat.
Snad i Vaše děti se budou oblizovat jako mlsné kočky a možná nejen ony! :-)
Komentáře
Okomentovat