Vláčná cuketová buchta (hrníčkový recept)

Na zahrádce nám začínají dozrávat cukety. Většinou se nám jich urodí velký počet a upravujeme je na všechny možné způsoby. Grilované cukety, cuketová omáčka, cuketová polévka, lečo, zapékaná plněná cuketa, cuketové řízky, cuketové placky, pečená cuketa s bramborami a zeleninou a v neposlední řadě také cuketová buchta, která patří mezi takové ty mokré. Není to žádná sucharka, která by Vám uvázla v krku a její příprava je tak jednoduchá! A návštěva beztak ani nepozná, co za tajnou ingredienci jste do dezertu přidali. :-) PS: Elenku moc bavilo strouhání cukety, tak třeba Vám rády pomohou i Vaše děti.

Ingredience

2 hrnky nastrouhané cukety (nahrubo, hrnky můžou být klidně vrchovaté)

1 hrnek špaldové celozrnné mouky

1 hrnek polohrubé mouky

3/4 hrnku cukru (Kdo má rád sladší buchty, může dát hrnek celý.)

1/2 hrnku oleje 

1 vanilkový cukr nebo vanilková esence

1 prášek do pečiva

2 lžičky skořice

2 lžíce kakaa

3 vejce

Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu vody.

Postup 

1. Všechny ingredience smícháme v míse . Předehřejeme si troubu na 180°C. 

2. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.

3. Ozdobení je už na Vás. Já jsem před vložením do trouby buchtu posypala ořechy a nasekanou hořkou čokoládou. (Také si můžete rozpustit čokoládu s trochou másla a lžící vody a buchtu touto polevou po vychladnutí polít.)

4. Pečeme na 180 °C asi 20 minut.

Dobré cuketové hody přejeme i Vám!