Makovec se švestkami (hrníčkový recept)

U nás doma je makovec moc oblíbený. Elenka mák miluje. Makové buchty, šišky nebo nudle s mákem, to je prostě její! A když nám teď na zahrádce dozrávají švestky, tak proč si jej nevylepšit, že? Švestky se s mákem navzájem pěkně doplňují a navíc makovci dodají vláčnost. Ideální volba, pokud máte doma švestky a klasický koláč s drobenkou Vás už omrzel. Ale jinak tento recept využívám i na klasický makovec.

Ingredience

1 hrnek mletého máku

2 hrnky celozrnné špaldové mouky

1 hrnek cukru (můžete doplnit balíčkem vanilkového cukru)

1 prášek do pečiva

špetka soli

1 hrnek mléka

1/4 hrnku oleje

2 vejce

švestky

Postup

1. Rozpůlíme a vypeckujeme si švestky.

2. Smícháme sypké suroviny - mák, mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.

3. Přidáme mléko, vajíčka a olej, promícháme a těsto vlijeme na plech (vymazaný a vysypaný nebo vyložené pečícím papírem, o rozměrech cca 25 x 35 cm). 

4. Předehřejeme si troubu na 180 °C.

5. Těsto poklademe půlenýma švestkami vypeckovanou částí nahoru, tak na husto, jak moc ovocný koláč chceme. Pečeme cca 20 - 30 minut  (po vytáhnutí špejle z koláče, musí zůstat suchá).

Dobrou chuť!