Kuře na zelí s bramborami z jednoho pekáče

Taky máte rádi recepty z jednoho pekáče? Kdo by neměl! Bývají jednoduché na přípravu, moc dobré a navíc v mezičase než se upečou, máte čas věnovat se, čemu je zrovna potřeba. A nebo jenom tak relaxovat. :-)

Ingredience

kuře

kysané zelí

3-4 cibule

brambory

koření - paprika, kmín, sůl

česnek

Postup

1. Z kysaného zelí slijeme šťávu. V případě, že je moc kyselé, tak jej v cedníku propláchneme. Poté jej rozprostřeme do pekáčku a podlijeme trochou vody. Ideální je, když je v pekáčku alespoň centimetrová vrstva zelí. Já použila rovnou kilo zelí, ale do menšího pekáče by stačilo i půl kila.
Tip: Lze použít i kysané červené zelí.

2. Cibule si oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka a poklademe jimi zelí. (Na fotce můžete vidět, že jsem použila i červenou cibuli, což moc nedoporučuji. Vypadá trochu jako připálená bílá cibule, ale na chuti to určitě neubere.)

3. Umyjeme a naporcujeme si kuře. Okořeníme jej solí, prolisovaným česnekem, sladkou paprikou, kmínem a klademe na cibuli.

4. Pokud chceme kuře servírovat s bramborami, tak si je oloupeme, osolíme a klademe na cibuli mezi kousky kuřete. Ke kuřeti na zelí se ale výborně hodí i houskový či bramborový knedlík nebo gnocchi.

5. Troubu si předehřejeme na 200°C. Pekáček přikryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme asi 45 minut. Poté teplotu trochu snížíme, odkryjeme a pečeme dozlatova. Příležitostně kuře přeléváme šťávou, případně podléváme.

Tip: Pokud Vám zbude zelí, můžete si k němu další den upéct jelítko, jitrnici nebo klobásu.

Pokud jste milovníci zelí, tak jako já, určitě si pochutnáte!